头发的状态反映了一个人的整体健康状况，一头干枯发黄的头发往往暗示着身体缺乏某些重要的营养物质。那么，究竟哪些营养对头发健康至关重要呢？
头发的主要组成成分是一种叫做角蛋白的蛋白质。缺乏蛋白质会导致头发干燥、脆弱，甚至掉落。保证摄入足够的蛋白质对于头发的健康至关重要。动物性食物如肉类、鸡蛋、乳制品等是优质蛋白的来源，而对于素食者来说，豆类、坚果、全谷类食物也是不错的选择。
头发的颜色和光泽是受到维生素B群的影响的。维生素B群包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、叶酸和维生素B12等，它们在合成头发色素和保持头发弹性上起到了至关重要的作用。缺乏维生素B群会导致头发变黄、干燥，甚至脱发。保证摄入足够的维生素B群对于头发的健康至关重要。维生素B群主要存在于肉类、鱼类、蛋类、全谷类、豆类等食物中。
头发的健康还与铁元素的摄入密切相关。铁元素是合成血红素的重要物质，血红素是将氧输送到全身的重要蛋白质。头发的生长需要充足的氧气供应，而缺乏铁元素会导致血红素合成受阻，从而影响到头发的生长和健康。缺铁性贫血是造成头发干枯发黄的常见原因之一。包含富含铁元素的动物性食物如瘦肉、肝脏、贝类等以及植物性食物如豆类、坚果、绿叶蔬菜等在内的多种食物有助于维持头发的健康状态。
除了蛋白质、维生素B群和铁元素外，身体还需要摄入足够的锌、铜、硒等微量元素来维持头发的生长和健康。这些微量元素在角蛋白的形成和氧化还原反应中发挥着重要作用，缺乏它们会直接影响到头发的质地和光泽。保证全面、均衡的饮食，多摄入富含各种微量元素的食物，有助于维持头发的健康。
防脱发605网小编认为，头发的健康需要全面均衡的营养供给。缺乏蛋白质、维生素B群、铁元素、锌、铜、硒等重要营养会导致头发干枯、发黄，甚至脱发。要保持头发的健康，除了外部护理，还需要从内部加强营养的摄入，保持均衡的饮食结构，远离熬夜、压力等诱发因素，才能拥有一头健康亮丽的秀发。
