头发发黄干枯是很多人都会经历的问题。干燥的头发无光泽、发黄无力，给人一种不健康的感觉。头发的发黄、干枯与营养缺乏有着密切的关系。为了改善发质，我们可以通过补充一些特定的营养物质来改善头发的状态。
要补充的是维生素A和维生素C。维生素A和维生素C是头发所必需的两种维生素。维生素A可以促进头皮的健康。它有助于分泌头皮的油脂，使头发保持水分和光泽。食物中的维生素A主要来自于胡萝卜、菠菜和甘蓝等绿叶蔬菜。而维生素C则可以促进头发发根的血液循环，帮助头发健康成长。柑橘类水果和蔬菜是维生素C的良好来源。
补充维生素E也非常重要。维生素E有助于改善头发的质地和保持头发的健康。它可以滋润头发并增强头发的弹性，减少头发的干枯和分叉。坚果、种子、植物油和鳕鱼是维生素E的良好来源。
不可忽视的还有维生素B族。维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7和维生素B12等。这些维生素在头发生长和头发健康中扮演重要的角色。维生素B3可以提高头发健康程度，维生素B5可以改善头皮健康，维生素B6可以促进血液循环，维生素B7可以增加头发的强度，维生素B12可以增加头发的保湿效果。肉类、鱼类、全谷类食物和豆类是维生素B族的良好来源。
为了改善发黄干枯的头发，也要适当摄取一定量的蛋白质。头发主要由蛋白质组成，因此增加蛋白质的摄入可以帮助头发维持健康的状态。鸡蛋、肉类、鱼类和豆类都是蛋白质的良好来源。
除了补充以上营养物质，合理饮食和养成良好的生活习惯也是改善头发状态的关键。多摄取新鲜蔬菜和水果，少食用高糖和高脂肪食物，保持充足的水分摄入，避免过度使用热工具和过多使用化学物质对头发造成伤害。
保持充足的睡眠和减少压力也是头发保持健康的重要因素。压力和缺乏睡眠会导致头发质量下降，易发黄、干枯脆弱。适当的放松和良好的睡眠有助于促进头皮的血液循环和头发的生长。
要改善头发发黄干枯的问题，我们需要补充适量的维生素A、维生素C、维生素E和维生素B族，同时保持均衡的饮食和健康的生活习惯。只有综合考虑这些因素，才能恢复头发的健康光泽。