食物中出现头发是一种令人十分不愉快的情况，难免会引起消费者的不满和担忧。在面对这种情况时，商家和消费者应该如何处理呢？
对于商家来说，防止食物中出现头发是非常重要的工作。商家应该严格控制食品加工过程中的卫生标准，包括员工卫生的要求，如戴发帽、洗手等。商家应该加强对原材料的检查，确保从供应商处采购的食材没有杂质和污染。同时，商家应该设立食品加工过程中的质量检测环节，及时发现和处理可能的问题。
当消费者发现食物中有头发时，首先应该保持冷静，并采取以下行动：
1. 停止食用：如果发现食物中有头发，消费者应立即停止食用，并吐掉口中的食物。这样可以避免消费者因误食头发而引发的身体不适问题。
2. 保留证据：消费者在发现问题后，应当尽量保留食物样本，包括食物本身和发现头发的位置。这将有助于消费者后续的维权和举证。
3. 报告商家：消费者应立即联系商家，并向商家详细描述发现问题的情况，包括食物的品牌、购买时间、发现头发的位置等。商家应该负起责任，迅速采取行动解决问题。同时，消费者也可以要求商家提供符合卫生标准的证明，如食品加工工艺、员工培训等。
4. 维权机构投诉：如果商家未能及时回应消费者的投诉，或者消费者认为商家的处理结果不满意，可以向相关的维权机构投诉，并提供相关的证据和信息。维权机构将会对投诉进行审核，并采取相应的措施来保护消费者的权益。
预防才是关键。商家应该加强对食品加工过程的管理和控制，确保产品的质量和安全。同时，消费者在购买食品时应注意食品的外观和气味，如果有任何异常，应该谨慎购买。消费者也应加强自我保护意识和知识，了解相关法律法规，学会防范食品安全问题。
食物中出现头发是一种不应该发生的事情，商家和消费者都应该共同努力，加强食品安全管理和监管，保障消费者的权益和健康。只有通过全社会的共同努力，才能确保食品的质量和安全，让消费者吃得放心、安心。