现在的人们除了存在掉发多的困扰之外，很多年轻人也开始长白头发了，一头黑发中夹杂几根白发，显得尤为明显。那么，日常中吃什么食物可以让头发变黑呢?怎么预防白发的产生?如果你想要让头发变得又黑又亮，不妨接着往下看吧!
吃什么食物头发变黑
想要吃出一头乌黑浓密秀发，要针对「疏肝、补肾、养血」三个重点!饮品可以选择薰衣草、柠檬、迷迭香、洋甘菊、佛手柑、玫瑰花、洛神花茶、枸杞茶、蔓越莓汁、黑木耳、红枣等饮品。
想要养发就锁定黑、红、紫色的食材，选择含有丰富的铁及维生素B12，是可以预防贫血的重要营养素，让头发摄取充足的滋润。海带、紫菜含丰富碘，也能让头发有光泽!
另外本草纲目中记载黑芝麻有「润五脏、益肝肾、乌须发」等作用，黑芝麻有头发生长所需要的必须脂肪酸及多种微量矿物质，有助于头发乌黑亮丽!而黑木耳营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、胶质、铁、钙、胡萝卜素、维生素B1、B2，尤以含铁量最高，是菠菜的30倍，是预防贫血的最佳食品，可预防白发、落发危机。
怎样预防白发的产生
1.饮食多样化，均衡营养。
多吃含蛋白质丰富的食物，如鱼虾类、瘦肉类、奶类、蛋类、豆类等，同时注意补充维生素和微量元素。
B族维生素的主要食物来源：各种肉类、奶类、蛋类、内脏、坚果类、豆类、全谷类、深绿色叶类蔬菜及水果等;铜的重要食物来源：坚果(如巴西坚果和腰果)、种子(如葵花籽)、牡蛎、鹰嘴豆、肝等;铁的重要食物来源：黑木耳、紫菜、芝麻酱、鸭血、黑芝麻、猪肝、口蘑、扁豆、豆腐皮、海参等;锌的重要食物来源：贝壳类海产品(如生蚝、扇贝)、红色肉类(如山羊肉)、肝、以及燕麦、花生酱、花生等;必要时可在专业人员指导下进行相关营养补充剂的补充。
特别注意的是，应尽量避免过量吃单一种的食物，如黑芝麻，虽然它的微量元素含量丰富，但同时也含有不少草酸和植酸，影响吸收率，最好能和肉类一起搭配吃。
2.保持良好的饮食、生活和作息习惯。
如不暴饮暴食、挑食偏食，不抽烟、酗酒，不熬夜，同时加强锻炼，增强体质。
3.使用正规厂家生产的洗护产品，少染发、烫发。
化学性染发剂通常会损伤发质、或是引起过敏，甚至有潜在的致癌作用。此外，染发对于白头发是治标不治本的。为了健康，应选择正规厂家生产的染发剂，同时应尽量减少染发次数。
4.适当进行头部按摩。
能够刺激头皮内毛细血管及毛囊，有利于改善血液循环，帮助腺体正常活动。