1.我们第一步就是先将生姜切成薄片。如果能用新鲜的生姜是最好的，因为鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
2.然后就是把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入容器中，我们在清洗容器的时候一定要洗干净，不能有一些脏的东西，而且需要注意的就是容器里面不能有油，不然就很容易就导致。生姜的性辣，生姜对于人有发汗止呕、兴奋神经的作用，在日常生活中遇到风寒咳嗽，胃寒呕吐，头痛等症状时，可以吃点生姜来缓解一下，因为生姜有杀菌解毒的功效，平时在外面吃东西时也在在菜里或是调料里面加一些生姜。
3.我们人体在每天正常的生理代谢功能的时候，身体内会产生一种有害物质氧自由基，会导致我们的身体机能发生癌变或是节能的衰弱。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜有一定的抗衰老作用。生姜的提取物能刺激胃粘膜，就会导致血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，能够达到健胃止痛，发汗解热的作用。
延伸阅读
生姜泡脚的正确泡法
晚上7~9点，是肾经气血最弱的时候，泡脚正好可以补充气血。用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿，而是一般取15-30克的生姜(约为中等大小的姜半块)，将其切片或者拍扁，放入锅中加入小半锅水，盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后，将全部姜水倒出，加入适量冷水至40℃左右(一般以不感觉到烫为宜)。泡脚时水要没过踝部，最好边泡边搓双脚。泡脚时间并非越长越好，应以脚背泛红、身体微微出汗为宜。
生姜中地药用成分有很多是小分子物质，煮的时候盖上锅盖煮可以避免其挥发。半块姜地用量是对于通常家庭用来泡脚地盆装上半盆水地量而言。如果泡脚用的水量较多，或手脚冰凉症状比较重，可酌情增加姜地用量。用生姜水泡脚一段时间后，手脚冰凉的症状通常能够得到一定程度地改善。
晚饭后的半个小时内不要泡脚。因为吃饭后，人体的血液大部分都流向了消化系统，此时泡脚，本应流向消化系统的血液就会流向下肢，使消化系统没有足够的动力来消化食物，导致消化不良。因此，最好吃完饭过1小时后再洗脚。
生姜泡脚的好处
一般来说，生姜泡脚具有以下好处：
1.去脚臭
用热姜水泡大概15分钟左右，并且在浸泡的时候加入些盐和食醋，泡完后加入爽身粉，便可祛除尴尬的脚臭。
2.改善睡眠
加了生姜的泡脚水里再加些黑醋，还能刺激足底的穴位，增强代谢，达到缓解疲劳，改善睡眠质量的目的。
3.保养肾脏
生姜泡脚还可以帮助我们改善气血，滋养水分，保养肾脏。肾是人最重要的一个器官关乎寿命长短，保护好肾脏就能延缓衰老，延年益寿。
4.治疗感冒
泡脚时除了加入生姜之外，再加入盐，醋，并且一直保持水温的热度，一直浸泡到脚面发红为止，可以治疗感冒引起的头痛和咳嗽。
5.降低高血压
如果血压升高，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。将双脚浸入热热的姜水里浸泡15分钟左右，可以使反射弧的血管扩张，从而使血压降低。
6.治疗风湿
生姜能够驱寒祛风，风湿患者每天晚上持续泡脚半小时能够有效地减轻病症。在湿气重的时候，用生姜泡脚就可以达到祛风除湿的效果，夏天最容易湿气重，所以很适合夏天用。
7.减少手脚冰凉
造成人体手脚冰凉的主要原因是人体的供血不足，到不了人体末端。如果选择用生姜泡脚，生姜中药物成分可以通过热水的作用而渗透到足底的毛细血管里，人就可以吸收热量从而达到御寒效果，使手脚发热。当然，这也是为什么喝姜茶后我们身体容易发热的原因。
生姜蜂蜜水的做法
生姜蜂蜜水的做法与用量，取新鲜生姜片10-15克，用200-300毫升开水浸泡5-10分钟，待水温冷却至60℃以下时，加入10-15克蜂蜜搅匀饮用。需要注意的是，加入蜂蜜时，水温不可过高，否则会破坏其中的维生素C，降低其抗氧化能力。长期坚持服用，不仅能从一定程度上防止老年斑继续生长，而且还可能使已经出现的老年斑渐渐变浅、缩小。
生姜蜂蜜水的功效主要来源于生姜和蜂蜜，其中生姜的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等，尚含少量的维生素、胡萝卜素、姜油酮、姜辣素及矿物质钾、钠、钙、镁、铁等，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、有机酸、活性酶及矿物质镁、钙、钾、钠等，尤以姜油酮、姜辣素及活性酶为生姜蜂蜜水最具有代表性的营养成分。
生姜蜂蜜水一天可以喝两次，一般来说早晚各一次。因为蜂蜜中含有很多糖分，所以过多饮用会增加血糖含量，特别是高血糖的朋友不能服用，其次过多的服用生姜蜂蜜水对牙齿也不好，糖分会诱使蛀牙的出现，不利于口腔健康。如果早上外出前喝一杯蜂蜜水不仅能够提供身体能量，同时还可以保暖，预防风寒。
生姜泡脚的注意事项
生姜性温，食用或用来泡脚都可以起到驱寒的作用，而手脚冰冷主要是因为供血不足，血液达不到身体末端所致，也就是末梢循环不好，而血液是热量和能量的载体，末梢没有血液循环充足，自然会手脚冰冷。生姜泡脚能够有效地改善血液循环，缓解手脚冰冷的症状。
生姜性温，对改善由外感风寒之邪引起的风寒感冒可以起到驱寒的作用，泡脚时还可以加点盐、醋都有消毒杀菌的作用，对治疗风寒感冒、风寒引起的头痛、咳嗽效果非常好。
用生姜泡脚，能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳，从而改善睡眠质量。泡脚时顺带着对脚底、脚背、脚踝等处进行按摩，效果会更好。
生姜性温热，对寒性病症是有一定的作用的，所以风湿患者可以每天晚上坚持使用生姜泡脚半小时，在冬季可有效地减轻疼痛。如果是体内湿气重，同样可以用生姜泡脚，达到祛风除湿的效果。
冬季是高血液的高发季节，因为天气寒冷，血液的循环容易受寒所滞，所以通过用生姜泡脚可以使身体变暖和。当血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。
生姜泡脚可以天天泡吗
一般不要天天用生姜泡脚，一周2-3次，或者每隔一天即可。泡脚时间不宜过长，以15-30分钟为宜。在泡脚过程中，由于人体血液循环加快，心率也比平时快，时间太长的话，容易增加心脏负担。另外，由于更多的血液会涌向下肢，体质虚弱者容易因脑部供血不足而感到头晕，严重者甚至会发生昏厥。其中，心脑血管疾病患者、老年人应格外注意，如果有胸闷、头晕的感觉，应暂时停止泡脚，马上躺在床上休息。
生姜能够驱寒，手脚冰冷主要是因为供血不足达不到身体末端所致。生姜泡脚能够有效地改善血液循环，缓解手脚冰冷的症状。将生姜放入水中大火煮沸，小火熬10分钟，即可。将部分倒入盆中对入冷水致45度左右，开始泡脚，水温下降了再加入姜水，泡脚过程中也可对脚底进行按摩，效果会更好哦。
生姜红糖水的做法
我们可以先生姜的皮去掉然后把生姜洗干净，把生姜切成丝状，锅中加入一大碗水，把切好的姜丝放进去，开始煮，锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，用火煮五分钟。红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
月经期后若感觉精神欠缺，起色不是很好，那么就可以在每天中餐前，喝一杯温热的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的一个星期后可以喝一些生姜红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，在对于女性的这些方面也是有明显的促进作用。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对于很多体弱的老年人，还有就是一些大病初愈的人，红糖水有很好的治疗虚弱的作用。
生姜泡脚的功效与作用
生姜泡脚还能有效地缓解手脚的冰凉，它不仅能够驱寒还能促进我们的血液循环，而我们的手脚冰凉主要是因为我们身体供血不足而达不到身体的末端而导致的。所以当我们手脚冰凉的时候，可以尝试着用生姜泡脚。
1.促进我们身体的血液流通，加强血液循环，保养肾脏。
2.针对体寒人群，能够有效的缓解体寒畏寒的症状，减少手脚冰凉。
3.改善肌肤暗黄暗沉，提亮肤色。
4.针对女性群体，调节月经，缓解痛经等症状。
5.能够有效延缓衰老，延年益寿。
6.增强身体各个系统的新陈代谢，缓解疲劳，提高睡眠质量。
7.有效防止预防感冒，治疗感冒。
8.驱寒祛风，持续泡脚能够缓解风湿关节炎等症状。
9.刺激汗腺，排出毒素，减少脚部的异味，去除脚臭。
生姜泡脚一次放多少
用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿，而是一般取15—30克的生姜，将其拍扁，放入锅中加入小半锅水，盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后，将全部姜水倒出，加入适量冷水一般以不感觉到烫是最好的。
睡前用热水泡脚，说明入睡又可美容。膝盖以下到脚底，有许多重要穴道。准备一个大且深的水桶，使水能浸到小腿一半以上;不可因桶小而斜放双脚，桶底要能使双脚舒适地平放才不至于抽筋;浸泡时间约30分钟，中途可再加热水。浸泡前后喝一杯水，有利于新陈代谢及体液补充;有高血压、气喘、心脏病者，浸泡时间宜缩短为15分钟，若无不适方可延长浸泡时间。
坚持泡脚对改善睡眠也有不错的作用。用43摄氏度的水浸泡双足30分钟，能使血液中的乳酸降低。而且，足部有丰富的神经末梢和毛细血管，用热水泡脚对神经和毛细血管有温和良好的刺激作用。这种温热刺激反射到大脑皮层，对大脑皮层起到抑制作用，从而改善睡眠，消除失眠症。
生姜泡水喝有什么好处
生姜是我们生活中非常熟悉并且经常使用的调味品，同时也是一种对身体好处多多的中药材。生姜泡水喝对于多种疾病都有不错的治疗作用。不过，生姜泡水喝虽然对身体来说好处多多，但是仍旧不建议大量服用，否则身体很容易上火。
生姜性热，辛辣多丝，食用后能增加血液的循环，促进身体的发热，能抗寒、发汗。尤其是现在是回南天，天气阴寒湿冷，人体内很容易积累有寒气。可是通过吃姜，驱逐身体内的寒气。经常生姜泡水喝，能增强身体对于湿寒阴气的防御能力，减少感冒头痛概率。
慢性咽炎很烦恼，经常需要清嗓子，老感觉喉咙里有痰，尤其是早上起床刷牙时，还会恶心干呕。慢性咽炎多见于经常用嗓子的职业人群，例如教师、售票员、销售员等。慢性咽炎根治起来比较困难，除了日常注意饮食清淡、充足的休息、多喝水外，可以坚持每天早上用生姜泡水喝，能有效缓解症状。
哪些人不适合用姜泡脚
阴虚体质的人主要表现是手心有汗、手足心发热、眼睛、口鼻、皮肤非常容易出现干燥、心烦易躁、睡眠差等情况。尤其是在三伏天，天气潮湿闷热。很多人出现胃口差、口干舌苦、上火严重等气阴两虚的表现。那是因为三分天阴虚体质者容易大量消耗体内精液，严重影响到脾脏的运化功能，这类人群夏季吃生姜会导致加重阴虚，让热的更热，干的更干。
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
肝炎患者一般情况下是不能够食用生姜的，因为食用生姜会引起肝火旺盛，加重病情。要想克制吃姜引起的肝火旺，日常生活中可适时吃一些疏肝理气的食物，这样就可消除生姜引起的燥热而不伤身体。
天天用姜泡脚会上火吗
长期用姜水泡脚容易上火。生姜性温，味辛，还有大量的姜辣素，而泡脚的话，生姜的燥热之气会从脚部的皮肤沁入人体，因此长期用姜水泡脚会有上火的可能。由于夏季炎热，整天呆在空调房里，和凉性食物摄入过多，会造成身体外热内寒;很容易感染风寒，引起伤风感冒。用生姜精油泡足片泡泡脚，能祛除体内的内寒，调节身体平衡。
改善夏季食欲，夏季气候炎热，唾液，胃液的分泌会减少，从而影响人的食欲，用生姜精油泡足片泡泡脚，能增进夏季食欲。并且夏季人们爱吃凉食，稍不留神就会引起肠胃炎，而生姜对于腹泻、恶心呕吐也有极好的作用。活血通络，生姜辛，微温，归肺脾胃经，有很好的活血通络作用，对经络不畅、血液循环不好的人有大益。冬病夏治体寒必备，用生姜精油泡足片泡脚，能促进下肢血液循环，增加腿部和身体体温，驱寒暖体，散寒去风湿，通络活血。
生姜擦眉毛的正确方法
1.用小刀把生姜削成铅笔的形状，而后从按着你的眉形，类似于画眉的路线，慢慢画，那块稀，就使劲儿涂哪块，用完之后的生姜，一定要把他用保鲜膜放起来，每次用完之后要保持它的清洁。
2.也可以拿鲜姜从中间剖开，用新鲜断面擦眉部，一天2-3次，擦拭时间最好选择在睡前擦拭效果最好了。
3.生姜里面的姜辣素、姜烯油可以加速皮肤血液循环，促进皮肤新陈代谢，活化毛囊组织。生姜擦涂眉毛不是让你眉毛更多，只是让你现有毛囊长出更长更粗的毛发，所以眉毛就变浓密了。擦的时候有时候会掉下来几根眉毛，但是没有关系的，这种掉眉毛不是毛囊受破坏造成的，只是一些寿命到了或者接近该脱落时间的毛发。擦完以后你会觉得眉毛下的皮肤热辣辣的，但是感觉不会很痛。不过一定要坚持，一般一个月就可以看到效果了。
4.选择的生姜最好是多汁新鲜的，擦拭起来效果就会比一些老姜好!因为生姜的成分可以使涂抹部位的皮肤血液循环更通畅。
生姜的功效
生姜，生姜根的“肉”可以从象牙色到黄绿色，并且具有辛辣，辛辣的味道。生姜的主要成分是含有姜酚的姜烯。根据科学家的说法，最辛辣的姜酚是6-姜酚，这与辣椒素和胡椒碱，辣味化合物有关。生姜研究发现，姜酚和其他生姜化合物含有药用特性。据报道，生姜具有抗氧化，抗炎和抗菌作用，甚至具有抗癌活性。
生姜有镇静、催眠、抗惊厥作用。生姜有解热、镇痛作用。生姜对消化系统的作用，生姜有抗溃疡作用。生姜对胃肠运动有作用。另一方面，生姜对消化道有轻度刺激作用，可使肠张力、节律及蠕动增加。生姜对消化酶有抑制。生姜有保肝利胆作用。生姜有兴奋循环和呼吸系统的作用。
这意味着它可以帮助治疗和预防许多炎症性疾病和病症，如胃溃疡，肿胀，关节炎和关节疼痛。生姜对各种真菌和细菌感染也有效，并且可以杀死大肠杆菌和伤寒沙门氏菌以及白色念珠菌菌株。当姜被加热或干燥时，形成另一种叫做姜烯酚的化合物，其具有强大的抗氧化活性。
干姜和生姜的功效区别
生姜和干姜很多人都不甚了解，容易将二者混淆，明确的说明，生姜和干姜是不同的，在姜的功效与作用，姜的食用方法等都有区别，生姜和干姜是不能够随意混用的。
1.一般而言，市售的姜基本上都属于子姜或者鲜姜，即种植时间为一年采收的新鲜的姜;而干姜又叫母姜，这种姜市售较少，通常指的那些发过两次芽，生长了三年的姜。
2.由于生姜和干姜在生长特性上的不同，造成了生姜味道比较直接，辣味浓;干姜埋在地下三年，其气味浑厚。
3.生姜生长期仅一年左右，辛味完整，驱动作用发散作用强，比如风寒感冒，尤其是头重、鼻塞以及四肢倦怠的时候，喝杯生姜红糖水能够有效缓解，能够畅通经络中的浊阴积滞。现代人因气候、饮食以及生活的不规律常被湿气困扰，生姜能够有效的发散水气，所谓驱寒祛湿，便是如此。
干姜味道浑厚，在功效与作用上则重在温煦，这是干姜和生姜在功效与作用主要区别。在中医中，不同的药方、病情在姜的选择上是有讲究的，生姜发散作用强，更直接，干姜和更缓和，其温化作用能够让药效缓慢而有效的在体内挥发，药物与病情不会激烈碰撞，适合危重病人。
4.古有生姜治胃、干姜治脾的说法。就中医而言，这是有一定道理的，生姜比较直接发散作用强，其药效在表发挥得较为彻底，所以治疗腑病较强，对于脾胃二者来说，更偏向于治疗胃病，而干姜比较缓和，其药性能够慢慢渗入到人身体内，所以说生姜对于脾脏的影响更大。
5.但其实这两种姜都是能够温中散寒的，温中就是温煦中焦，脾和胃都属于中焦，很多脾胃疾病都会考虑用姜，只不过选择生姜还是干姜，则要以病情不同而听从医嘱，酌情选用。